You are viewing ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2){kind=small}
kroklet's journal
You are viewing kroklet's journal
|
|
LiveJournal for Whatever.
|
||||||||||
| Friday, May 4th, 2012 |
|
||||
|
||||
|
|
| Wednesday, February 25th, 2009 |
|
||
|
Кто у меня из френдов по-испански соображает? Переведите, а? Veig que els anys passen i això no vanvia... Или это каталанский? |
||
|
|
| Wednesday, June 16th, 2004 |
|
||||||
 Вынесу из комментов:баклажаны порезать вдоль (где-то 5 мм толщиной), посыпать солью как следует, оставить их минут на 15, потом промыть холодной водой и обсушить полотенцем. Обжарить с обеих сторон. Готовые ломтики обмазать смесью крем фреш (или густой сметаны), чеснока (продавленного), петрушки (или-и кориандра), молотых грецких орехов, солить-перчить по вкусу. Скрутить в рулетики, поставить в холодильник на пару часов :) Можно не скручивать, а просто промазать каждый ломтик и сложить их слоями. Очень вкусно с черным хлебом и помидором :) Исходные продукты: 4 средних баклажана, 400 мл. крем фреш, 2-3 зубчика чеснока, хороший такой пучок петрушки, 100-150 гр. грецких орехов. Еще я добавляю чайную ложку Табаско, но это по желанию. В качестве комментария: баклажаны впитывают в себя при жарке много масла, поэтому я предварительно прокладываю каждый обжаренный слой бумажными полотенцами, чтобы избавиться от избытка. |
||||||
|
|
| Wednesday, June 9th, 2004 |
|
||||||
 1. Взять форельку (озёрная которая)2. Вспороть ей брюхо. 3. Обмыть тело. 4. Высушить бумажными полотенцами. 5. Обмазать оливковым маслом и специями (соль-перец-тимьян-укроп-etc). 6. Набить брюхо лимонными дольками и свежим тимьяном (ну или укропом, ну или укропом с чесноком, ну или чем хотите) 7. Проводить тело в предпоследний путь на верхнюю духовую полку. В любой жаростойкой посудине (дно смазать оливковым маслом). 8. Через 10-15 минут готово. Степень готовности определяется хрусткостью кожного покрова (кхе, т.е. шкуры) и отделяемостью мсяо от костей. 9. Потреблять незамедлительно! Желательно с предварительно охлажденым белым вином и зеленым салатом :) Чем я сейчас и займусь! *хищно оглядываясь на холодильник* |
||||||
|
|
| Tuesday, June 1st, 2004 |
|
||||
|
Журнал переводится во френдз онли. Если вы считаете, что я вас *забыла* добавить, отметьтесь, пожалуйста, здесь (комменты скрываются). Если смогу, добавлю. Не стесняйтесь: я не кусаюсь. Без особой на то причины :) Вступительные речи с просьбами *принять в партию* не нужны. Поставьте хоть смайлик :) |
||||
|
|
| Monday, May 31st, 2004 |
|
||||
 Что делать, когда кушать очень хоцца и быстро? Взять питу, накидать туда все, что есть в холодильнике, и разогреть на гриле :)))На этот раз |
||||
|
|
| Friday, May 7th, 2004 |
|
||||||
 Дорогие дети, а кому рассказать сказочку о курочке Рябе? Ну вот. Жила была курочка Ряба, золотые яички не несла, поэтому ее забил веслом пьяный лодочник и отдал мне в виде тушки 1.5 кг. Вот и сказочке конец, а дальше идет жестокая правда :))) Курочкин трупик в расчлененном состоянии варился часа этак полтора со всеми кожами-костями, после чего был извлечен из бульона. Кожа с тельца была снята с яростью, накопившейся за рабочую неделю :) Ореховое дерево плодоносило хорошо и принесло 500 гр. очищенных грецких орехов, с ближайшей соседской грядки были надыбаны кориандр, петрушка и баалшой, слюшай, зубчик чеснока. Орехам пришел конец в комбайне, где их тела были раздроблены в мелкую пыль.  3 луковицы были раздраконенны в мелкие клочки в том же комбайне, после чего вяло томились на сковородке последующие полчаса на самом тихом огне. А орехам тем временем покоя не было. Их мяли, жали и мучали. Они, бедные, аж маслом истекать стали :) После чего им запудрили мозги хмели-сунели (1 ст.ложка), 2 раздробленными в пыль головками гвоздики, щепоткой корицы, солью-перцем, куркумой (цветков запрана не было - 1 ч.ложка с верхом) истомившимся луком, а потом начали топить в курином бульоне. Меееедленно и печально, половник за половником, взбивая миксером на самой маленькой скорости, постепенно ее увеличивая, пока орехи не забыли о том, что они орехи, а решили, что они жидкая сметана. Шизофрения чистой воды :) Скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается :) Доведенная до кондиции ореховая *сметана* (учитывая, что она еще сильнее загустеет + контроль и еще раз контроль за вкусом, если не хватает соли-перца - добавить) кипятится и выливается на многострадальную курицу. И забывается на 3-5 часов.Результат визуально печален и напоминает... ну не буду портить вам аппетит. Но по вкусу... Мамма-мия! Кушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста! Вдохновение пришло отсюда. |
||||||
|
|
| Monday, October 20th, 2003 |
|
||||||
|
Сколько раз я слышала стихотворения из *Иронии судьбы*, но так навяз этот фильм, что на содержание стихов почти внимание не обращала, да и не люблю я стихотворные произведения. А случайно прочитала одно и жутко мне стало от возможности, что... ( Как больно, милая, как странно! ) |
||||||
|
|
| Friday, August 15th, 2003 |
|
||||||
|
Вопрос к москвичам: подскажите, пожалуйста, названия заведений и их примерное местонахождение, где и кормят прилично (любая кухня), и цены не разят наповал (если можете, подскажите, сколько будет стоить обед на двоих). Буду очень благодарна :))) (никогда не думала, что буду задавать такие вопросы) |
||||||
|
|
| Tuesday, August 12th, 2003 |
|
||||||
 Бедный откормленный цыпленок окончательно прекратил свое существование в моей квартире. Каюсь, я очень люблю животных, но тех же животных нещадно поедаю и ношу из них обувь и сумки. Но, пытаясь искупить вину перед несчастным куренком, я решила его побаловать ананасами :) Посмертно. Раздраконив цыпку (300 грамм) на мелкие клочки, замариновала на 15 минут в 1 ст. ложке оливкового масла, двух столовых ложках соуса Пири-пири (основные компоненты - сахар и красный острый перец) и ложках трех ананасового сока из банки с ананасовыми кусочками. Через 15 минут бросить кусочки хладного цыплячьего тела в раскаленный вок (или любую сковородку). Масло не добавлять. Обжарить как следует, периодически добавляя ананасовый сок. Когда цыпленок готов, залить его остатками ананасового сока, бросить порезанные порей и паприку (если есть, то и соевые ростки или как они называются?), добавить чуток соли (по вкусу), соевого соуса, лимонного сока (немного). Помешать 3-5 минут (порей и паприка должны быть сыроватыми), бросить в сковороду кусочки ананаса. Если жидкости очень много, добавить любой загуститель. Через минуту выключить. |
||||||
|
|
| Monday, July 28th, 2003 |
|
||||||
|
Вечер превратился в сплошную скучную бытовуху с улаживанием проблем местного и не совсем местного масштаба. Очень хочется написать и об этом, но, боюсь, что Остапа понесет так, что ничто его не остановит. Полчаса убито на суп, который никто кроме меня не желает есть, потому что в нем отсутствует такой важный для мужского организма элемент как мясо. ( Кому интересно, здесь краткий рецепт для ленивых и/или сидящих на диете ) |
||||||
|
|
| Friday, May 23rd, 2003 |
|
||||
|
Продолжая туалетную тему... Хотя нет, не в этом дело, а в платьях. Я их не ношу никогда, ну или почти никогда. Я ношу брюки или джинсы с кроссовками. Именно в них мне хорошо и удобно. И плевать я хотела, что это неженственно. То, что женственно, я дома ношу. Для мужа. Пусть любуется на то, что другим недоступно :) Но и не в этом дело. Платья я не ношу, потому что... боюсь. Стоял замечательный запарочный день, когда к нам приехали с визитом клиенты. Мои клиенты. Значит, надо одеться по-человечески. По этому поводу я, стеная и ругаясь, влезла в любимое вязаное серо-синее платье из тонкой шерсти, одела колготки и туфельки на каблуках, и в таком летящем изящном виде пришла на работу. Поглядев на упавшие челюсти коллег, которые привыкли ко мне брючно-кроссовочной, и убедившись в своей неотразимости, я задрала хвост трубой и начала готовиться к длительному совещанию с теми самыми приезжающими клиентами. Запарившись и выпив много-много чашек кофе, я начала понимать, что *труба зовет* в дамскую комнату со страшной силой. И в этот самый момент входят клиенты, которым я мило, но напряженно улыбаюсь и говорю, что мне нужно на секундочку отлучиться, а они могут пока покурить и кофе попить. А курительная у нас находится аккурат рядом с туалетами, куда я и залетаю, не помня себя от счастья. Совершив все необходимые действия, натягиваю на себя колготки, мою руки и выхожу... Неожиданно ловлю себя на том, что ногам-то холодно, а клиенты на меня смотрят так, как если бы к ним вышла давно покойная принцесса Грейс, и быстро-быстро отводят глаза... Мне не нужно было смотреть вниз, чтобы понять... Я, привыкшая к брюкам, в спешке автоматически заправила платье в колготки... Как я дожила до конца того дня, уже не помню... Зато с клиентами этими у меня наладились просто замечательные отношения :))) |
||||
|
|
| Tuesday, May 20th, 2003 |
|
||||||
|
Вся квартира провоняла селед... Да! Я же сельдь-иваси купила. Соленую :))) Я, конечно, люблю голландскую селедку: вкусная и чистят ее замечательно, но ведь это же совсем не то... Открыла я банку, а в ней аж 7 селедок. С кишками, костями и пр. Пока почистила, изгваздала все вокруг себя этой селедкой на растоянии пары метров. Долго вытаскивала из нее кости, которые не желали вылезать, сдирала шкуру... И вот наступило щастье: селедочка лежит вся готовенькая (ну ладно! все кости мне из нее вытащить не удалось) и съедобная. Ставлю вариться картошку, нарезаю лук колечками. *Все как в лучших домах Филадельфии...* И иду читать ЖЖ. Через несколько минут из кухни слышится шум, но я ж занята чтением! Мало ли что там шуметь может. Потом начинают доноситься кошачьи завывания и звуки битья друг-друга по физиономиям... Бегу на кухню. Картина маслом: кошки убивают друг-друга над поверженной селедкой, которую они успели повозить по всей кухне. Только во мне начинает закипать благородный гнев, как черный наглец хватает селедку и бежит прятаться с ней под кроватью. Короче, други, под кроватью у меня сейчас кусок селедки, а достать не могу, ибо кровати тяжелые :( Селедка везде: на полу, на столе, под кроватью, но никак не у меня на тарелке с лучком и картошечкой... Нет в жизни счастья... |
||||||
|
|
| Friday, May 16th, 2003 |
|
||
| Дорогие френды и френд-офы, поделитесь, какие книги вас в последнее время порадовали и впечатлили? Очень хочется почитать что-нибудь хорошее :))) | ||
|
|
| Saturday, May 10th, 2003 |
|
||||||
|
Между тем я делаю самый вкусный борщ в мире. Не спорьте: вы же его никогда не пробовали. ( Точный рецепт дать сложно: я его на глаз делаю, но попробую с расчетом на 4х литровую кастрюлю ) Голову даю на отсечение: это очень вкусно :))) 
|
||||||
|
|
| Friday, April 25th, 2003 |
|
||||
|
Кажется мне, что заболела я какой-то страшной необъяснимой болезнью. Самый жуткий синдром - желание готовить. Я опять готовлю. Муж несколько раз протер глаза и подумал, что вчерашние грибы были на самом деле никакими не шампиньонами... Я с готовностью согласилась лечиться, на что ответом мне стало *ну что ты, дорогая, я тебя и такую люблю* :))) Какое благородство и самопожертвование с его стороны :))) ( Картофельно-мясной супец. Элементарно как дважды-два равно 5 ) |
||||
|
|
| Sunday, April 20th, 2003 |
|
||||
| ( Старо, но... Вы давно живете в Голландии если: ) | ||||
|
|
|
||||||
| ( Собственно, рецепт гуляша *по-krokletовски*, если интересно: ) | ||||||
|
|
|
||||
|
Муж накручивает круги по кухне, протирая ногами плитку, преданно и восхищенно заглядывая в глаза. Иначе говоря, путается под ногами и всячески мешает важному процессу. Ну как же! Жена наконец-то вспомнила о своем обещании, сделанном два месяца назад, приготовить *страдальцу* его любимый гуляш... Давно сделанный вывод: для семейной жизни совсем не важно, умеет ли жена готовить или нет. Но очень важно, чтобы она умела готовить хотя бы одно блюдо, которое будет любимым для мужа, и чтобы она его готовила как можно реже :))) Очень удобно, если нужно, чтобы супруг что-нибудь сделал, но по-хорошему он это делать не желает :))) Ну да! Шантаж чистой воды :))) |
||||
|
|
| Wednesday, February 19th, 2003 |
|
||||||
|
Так, кому тут про мою свадьбу рассказать, выходите вперед? Маловато что-то вас, но неважно :))) Кто захочет, прочитает :))) Итак. Свадьба назначена была на..... блин, не помню. Сейчас кольцо обручальное сниму, у меня на нем на обратной стороне дата стоит с именем мужа (не дай бог вам мою память!) :)))) Итак 6 июля 1999 года! С грехом пополам (читай *глядя на то, что в кольце написано) вспомнила :))) Жара. И я и будущий муж с трансе, прерываемом периодическими обмороками (моими) и взрывами страсти. 35 градусов в тени в каменно-асфальтовой Москве не всякий выдержит. Белое свадебное платье отменяется. Макияж потечет любой, прическа... Нафиг! Сидеть в парикмахерской под феном в такую жару??? Гулянка с гостями? Увольте! Иначе я сбегу с собственной свадьбы. Лимузин? А чем плохо обычное такси, чтобы до загса доехать? Свадебное путешествие? Куда? Мы и так копим деньги на *счастливое начало совместной семейной кхм жизни*. Итого: платье обычное летнее очень легкое и несколько прозрачное, но симпатишное (до сих пор имеется, но одеть я его не решаюсь, точнее сказать, я в него с трудом влезаю). :))) Обед на *молодых* и мамы-отчима-дедушки-бабушки в кубинском ресторанчике :) Свадебное путешествие и медовый месяц - неделя в духовке, именуемой Москва. *Жених с иголочки* - взмокший молодой человек, который с трудом сдерживался, чтобы не сорвать с себя брюки и рубашку. Ой, нет, не от страсти, а от желания упасть где-нибудь в тени, закатив глаза. Единственное место-достопримечательность, которое нам удалось (читай *нас заставили*) посетить - Красная площадь. Садисты-родственники даже заставили целоваться. Какие поцелуи, если там не 35 градусов в тени, а много больше? Оставшуюся неделю мы провели дома. В душе :) |
||||||
|
|
|
|
LiveJournal for Whatever.
|
||||||||||
